{"id":173,"date":"2016-02-04T12:03:11","date_gmt":"2016-02-04T11:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/lookingforserendip.wordpress.com\/?p=173"},"modified":"2017-08-31T15:50:12","modified_gmt":"2017-08-31T13:50:12","slug":"coq-banh-chung-et-croix-gammee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lookingforserendip.com\/index.php\/2016\/02\/04\/coq-banh-chung-et-croix-gammee\/","title":{"rendered":"Coq, banh chung et croix gamm\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui encore, \u00e0 4h du matin, il\u00a0commen\u00e7ait \u00e0 crier\u00a0\u00e0 gorge d\u00e9ploy\u00e9e, \u00e0 intervalle r\u00e9gulier de 15 secondes\u00a0… Lui, c’est le Coq. Situ\u00e9 approximativement 20 m\u00e8tres en dessous de ma fen\u00eatre, qui peine \u00e0 fermer, il fait na\u00eetre en moi une haine\u00a0irr\u00e9versible pour ces putains de gallinac\u00e9s. Apr\u00e8s 1 mois, je pense \u00eatre en mesure de dire “Oui je pourrai vraiment\u00a0lui trancher la gorge”. Merci dame nature d’avoir cr\u00e9er cette m****. Merci aussi d’associer la France \u00e0 cet animal perfide et insidieux.<\/p>\n

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Bref, ici c’est les vacances depuis le d\u00e9but de la semaine, du coup pas de cours \u00e0 donner\u00a0 \ud83d\ude42 Semaine plut\u00f4t tranquille rythm\u00e9e par les pr\u00e9paratifs pour Tet (le nouvel an, pas le film avec l’ours en peluche d\u00e9prav\u00e9). Du coup au centre ils ont fait (oui parce que moi, j’ai plus regard\u00e9 que fait), au moins\u00a0200 banh chung, avec pour objectif de les distribu\u00e9s aux gens dans le besoin. La recette est simple, c’est du riz (bizarre …), du Porc (ou de la fausse viande si boudhiste il y a) et des graines de soja, hop on superpose tout \u00e7a dans des feuilles de bananier, on referme et on fait bouillir pendant environ 9h. Le riz est l\u00e9g\u00e8rement en surcuisson (m\u00eame si tu prends le “lustucru incollable”, l\u00e0 c’est mort). Du coup, la texture est assez surprenante. Encore un met que j’ai eu du mal \u00e0 appr\u00e9cier.<\/p>\n

Pendant\u00a0tous ces dernier jours, j’ai crois\u00e9 beaucoup de bouddhistes, que ce soit au centre ou dans les diff\u00e9rentes pagodes qu’il y a aux alentours. Beaucoup arborent ce que l’on conna\u00eet comme la croix gamm\u00e9e et forc\u00e9 de constater que ca fait un peu bizarre quand m\u00eame. Le motif \u00e0 bien s\u00fbre \u00e9tait d\u00e9tourn\u00e9 par les Nazis, mais quand m\u00eame.<\/p>\n

Sinon, r\u00e9cemment j’ai test\u00e9 la bo\u00eete de nuit vietnamienne, ce qui m’a donn\u00e9 l’occasion de faire pas mal “d’erreurs culturelles” dans ce contexte. J’ai quand m\u00eame appr\u00e9ci\u00e9 le fait d’\u00eatre le seul non-vietnamien, et encore une fois le sujet de toutes les attentions.<\/p>\n

Aujourd’hui je suis arriv\u00e9 \u00e0 Ninh Binh, pour y voir, notamment, Tam Coc, Hang Mua et Bai Dhin (des noms d’acteurs \u00e0 jouer dans le prochain Ong Bak, je sais). Le trajet en bus\u00a0depuis Hai phong devait durer 2h, au final on a mis 5h. Mais c’est pas le plus grave, la suite fait froid dans le dos (ou plut\u00f4t dans l’estomac). Au moins 8 passagers ont vomis durant le voyage … C’est bien beau de faire le fanfaron H24 sur des motos mais quand il s’agit de monter dans un bus y’a plus personne !<\/p>\n

A toute !<\/p>\n

PS : Quelques photos<\/p>\n

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