{"id":4603,"date":"2020-11-22T17:51:38","date_gmt":"2020-11-22T16:51:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lookingforserendip.com\/?p=4603"},"modified":"2021-04-06T15:25:19","modified_gmt":"2021-04-06T13:25:19","slug":"le-flexitarisme-un-tour-de-passe-passe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lookingforserendip.com\/index.php\/2020\/11\/22\/le-flexitarisme-un-tour-de-passe-passe\/","title":{"rendered":"Le flexitarisme &#8211; Un tour de passe-passe"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-bfcd4e25e2b39fed486b5f9dbb5320e7\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-bfcd4e25e2b39fed486b5f9dbb5320e7{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-bfcd4e25e2b39fed486b5f9dbb5320e7 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-bfcd4e25e2b39fed486b5f9dbb5320e7 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-bfcd4e25e2b39fed486b5f9dbb5320e7 av-special-heading-h2  avia-builder-el-0  el_before_av_hr  avia-builder-el-first '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Le flexitarisme &#8211; Un tour de pase-passe<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<div  class='hr av-4kh3ez-b2d87d692664896c68f91ba062ce873f hr-default  avia-builder-el-1  el_after_av_heading  el_before_av_one_full '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2itrvv-f3cc9df6fa68209354bcd7741138ba44\">\n.flex_column.av-2itrvv-f3cc9df6fa68209354bcd7741138ba44{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-2itrvv-f3cc9df6fa68209354bcd7741138ba44 av_one_full  avia-builder-el-2  el_after_av_hr  avia-builder-el-last  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-kht9jrul-6159c3e54a41ac68291ce105e4cc601a '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Le suffixe &#8220;_isme&#8221;, sert \u00e0 d\u00e9signer des concepts nouveaux, d\u00e9nu\u00e9s de verbe. Ici, il s\u2019agit d\u2019un r\u00e9gime alimentaire bas\u00e9 sur la flexibilit\u00e9. Ces adeptes mangent de tout et en quantit\u00e9 raisonnable. On a donc mis un mot sur le r\u00e9gime alimentaire id\u00e9al. Hallelujah ! Mais alors qu\u2019est ce qui cloche ? Beaucoup de choses. Derri\u00e8re cette id\u00e9e des plus attirantes, se cache une manipulation grossi\u00e8re.<!--more--><\/p>\n<p>En France, nous sommes des bons vivants, c\u2019est connu \u2026 En \u00e9tant professeur de Fran\u00e7ais langue \u00e9trang\u00e8re, j\u2019ai pu constater que le clich\u00e9 du Fran\u00e7ais se promenant avec une baguette de pain sous le bras et une bouteille de vin rouge, \u00e9tait encore bien vivace. La cuisine traditionnelle Fran\u00e7aise ne comporte quasiment que des sp\u00e9cialit\u00e9s, \u00e0 base ou contenant, des produits animaux, et notre histoire agricole fait partie de notre patrimoine depuis des mill\u00e9naire. En 2016, 172\u00a0000 exploitations \u00e9taient consacr\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9levage, soit 39% du secteur, pour un total de 39 milliards d\u2019euros (source agriculture.gouv).<\/p>\n<hr \/>\n<p>Alors lorsque le secteur s\u2019est vu menac\u00e9 par la venue de nouveaux id\u00e9aux, qui accompagnent la prise de conscience \u00e9cologique croissante depuis 2010. Cette derni\u00e8re \u00e9tant largement aliment\u00e9e par internet (r\u00e9seaux sociaux, plateformes de vid\u00e9os en ligne, sites d\u2019informations d\u00e9di\u00e9s \u2026) et les nombreux documentaires ou films qu\u2019on a vu fleurir sur le sujet, qui donnent une port\u00e9e et un impact beaucoup plus grand \u00e0 une pens\u00e9e, jusque-l\u00e0 contr\u00f4l\u00e9e et maitris\u00e9e par les m\u00e9dias traditionnels. On se dit qu\u2019il y a urgence et qu\u2019il faut r\u00e9agir. Un fleuron et un acteur majeur de notre \u00e9conomie est en p\u00e9ril (\u00e0 juste titre)\u2026 Il faut sauver le soldat viandard.<\/p>\n<p>J\u2019oriente ma r\u00e9flexion principalement sur la viande, puisque dans le flexitarisme (qui est pourtant une mani\u00e8re globale de consommer), la communication n\u2019est pas ax\u00e9e sur le fait de consommer plus de vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes, de sensibiliser sur la saisonnalit\u00e9, sur les march\u00e9s locaux, sur les l\u00e9gumineuses, les diff\u00e9rentes sources de prot\u00e9ines &#8230; Non, c&#8217;est novateur, mais surtout pour la viande.<\/p>\n<p>On peut voir tourner en boucle des publicit\u00e9s, dans lesquels \u00eatre fl\u00e9xitarien revient simplement \u00e0 manger moins de viande, mais de meilleure qualit\u00e9. Si on analyse bien, pour les distributeurs de ce secteur, c\u2019est un deal gagnant \u2013 gagnant. \u00c7a leur permet d\u2019\u00e9liminer la concurrence \u00e9trang\u00e8re, en la discr\u00e9ditant et en jouant sur le \u00ab made in France \u00bb comme gage de qualit\u00e9, ce qui leur permet donc de promouvoir leur \u00ab fili\u00e8re premium \u00bb, qui comportent bien s\u00fbr les produits les plus cher. \u00c7a leur permet aussi de redorer leur image de m\u00e9chants industriels, en faisant la promotion d\u2019un mode de vie cens\u00e9 \u00eatre bon pour la sant\u00e9, \u00e9thique et qui va dans le sens de la prise de conscience citoyenne (renforce un sentiment de proximit\u00e9 qui en avait bien besoin). Pour finir, avec ce mode de consommation, ils se font les alli\u00e9s des agriculteurs traditionnels, qui aiment leurs b\u00eates et qui les respectent.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Derri\u00e8re ce mot, se cache aussi une volont\u00e9 gouvernementale d\u2019intervenir. Effectivement, le site internet d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce mouvement (le simple fait de faire autant de promotion et d\u2019avoir une couverture m\u00e9diatique aussi grande, repr\u00e9sente \u00e0 mon sens, un probl\u00e8me d\u2019ing\u00e9rence dans la vie des Fran\u00e7ais et presque une injonction \u00e0 suivre les directives) naturellement-flexitarien.fr, est sponsoris\u00e9 par Interbev, qui est tout simplement l\u2019association nationale interprofessionnelle du b\u00e9tail et des viandes. Cependant, ils s\u2019exon\u00e8rent de toutes responsabilit\u00e9s dans les mentions l\u00e9gales, d\u00e9clarant notamment <em>\u00ab\u00a0INTERBEV ou ses entit\u00e9s affili\u00e9es ne sont ni repr\u00e9sentantes ni garantes du caract\u00e8re exhaustif et de l\u2019exactitude de ces informations. Vous assumez pleinement les risques li\u00e9s au cr\u00e9dit que vous leur accordez.\u00a0\u00bb<\/em>. Pour un site internet presque officiel, se faisant le porte-drapeau du mouvement, je trouve \u00e7a pour le moins intriguant. On l\u2019a vu, le but est donc de continuer \u00e0 vendre des produits d\u2019origine animal, tout en l\u00e9gitimant leur consommation en apportant des arguments fallacieux, centr\u00e9s autour de la qualit\u00e9, l\u2019origine, l\u2019\u00e9thique \u2026 Bref, des valeurs qui visent aussi et surtout \u00e0 d\u00e9culpabiliser l\u2019acheteur. Cette notion est pr\u00e9pond\u00e9rante dans cet objectif de r\u00e9habilitation du secteur.<\/p>\n<p>Mais tout d\u2019abord, il faut cr\u00e9er un arch\u00e9type sympathique. Dans un paysage m\u00e9diatique Fran\u00e7ais qui ne fonctionne que sur la construction de personnages arch\u00e9typaux, c\u2019est le b\u00e9aba. A grand coup de campagne publicitaire sur les diff\u00e9rents m\u00e9dias, d\u2019avis d\u2019expert, de marketing digital, de PLV \u2026 Tout est bon pour faire du flexitarien une personne agr\u00e9able, en bonne sant\u00e9, sensibilis\u00e9e, avertie, mod\u00e9r\u00e9e \u2026 Quelqu\u2019un comme vous et moi, bien dans sa t\u00eate et dans son corps (exemple de publicit\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=u2lizGnqhTE\">ici<\/a>). Pour l\u2019image, c\u2019est ni plus ni moins que du greenwashing <em>[\u00ab\u00a0proc\u00e9d\u00e9 de marketing ou de relations publiques utilis\u00e9 par une organisation (entreprise, administration publique nationale ou territoriale, etc.) dans le but de se donner une image de responsabilit\u00e9 \u00e9cologique trompeuse\u00a0\u00bb]<\/em>. Le sujet a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 trait\u00e9 <a href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/le-lobby-de-la-viande-utilise-le-flexitarisme-dans-une-vaste-campagne-de-propagande\/\">ici<\/a> par exemple.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Pour le reste c\u2019est bien plus perfide et sournois. Cette campagne contribue \u00e0 la d\u00e9sinformation g\u00e9n\u00e9rale et organis\u00e9e sur l\u2019alimentation, au profit des acteurs majeurs du secteur. Il s\u2019agit donc clairement de propagande. Ce que je d\u00e9montre ici est de notori\u00e9t\u00e9 publique. Si on s\u2019y int\u00e9resse un tant soit peu, \u00e7a n\u2019est m\u00eame pas cach\u00e9. Et c\u2019est bien \u00e7a le plus grave ! Au fil du temps, on a r\u00e9ussi \u00e0 nous faire croire que la manipulation, la propagande et l\u2019orientation de l\u2019information en fonction d\u2019int\u00e9r\u00eats divers, \u00e9taient la normalit\u00e9 ! La soci\u00e9t\u00e9 fonctionne ainsi et \u00e7a ne choc plus. A vrai dire on ne se questionne plus et on ne remet plus rien en question (et quand on le fait, il s\u2019agit plus d\u2019une auto critique que d\u2019une remise en question du syst\u00e8me).<\/p>\n<p>La tromperie d\u00e9bute d\u00e8s le berceau, on nous apprend par exemple, que pour avoir des os solides, il faut manger des produits laitiers, pour avoir du muscle, il faut manger du muscle animal \u2026 Et tout un tas de contres v\u00e9rit\u00e9s, sans jamais apporter d\u2019alternatives et de r\u00e9elle \u00e9ducation \u00e0 l\u2019alimentation neutre et sans parti pris par exemple. Le syst\u00e8me et ses modes de consommations, sont profond\u00e9ment immuables et il faut d\u00e9fendre \u00e7a \u00e0 tout prix, au d\u00e9triment du consommateur.<\/p>\n<p>Cet article de <a href=\"https:\/\/blogs.mediapart.fr\/zelium-journal-satirique\/blog\/141015\/arriere-cuisines-de-la-semaine-du-gout#:~:text=Outre%20le%20lobby%20sucrier%2C%20la,gros%20syndicats%20patronaux%20du%20secteur.\">mediapart<\/a> d\u00e9peint les dessous de la semaine du go\u00fbt, \u00e9v\u00e8nement d\u00e9sormais r\u00e9current au sein de nos \u00e9coles. Ou comment \u00e9duquer les enfants et donc futurs consommateurs, au go\u00fbt industriel, et bien s\u00fbr \u00e0 la viande\u00a0! Les enfants d\u2019aujourd\u2019hui, sont les fl\u00e9xitariens de demain\u00a0J. Il ne s\u2019agit pas ici de mettre au grand jour des complots faciles pour briller en soci\u00e9t\u00e9. Mais juste de d\u00e9montrer, que n\u2019importe quel march\u00e9, n\u2019importe quel produit, n\u2019importe quel \u00e9v\u00e8nement, est aujourd\u2019hui sujet \u00e0 controverse, pris dans les turpitudes des int\u00e9r\u00eats \u00e9conomiques, des conflits d\u2019int\u00e9r\u00eats, des lobbyings, des multinationales \u2026<\/p>\n<p>Sous couvert de bonnes intentions et de pseudo progressisme, la manipulation est la m\u00eame tout le temps et \u00e0 toutes les \u00e9poques. Elle change juste de forme et s\u2019adapte aux changements g\u00e9n\u00e9rationnels. Par rapport \u00e0 la p\u00e9riode actuelle, je ne vois pas pourquoi l&#8217;industrie pharmaceutique \u00e9chapperait \u00e0 cette logique (<a href=\"https:\/\/www.arte.tv\/fr\/videos\/085428-000-A\/big-pharma-labos-tout-puissants\/\"><em>documentaire arte, Big Pharma labo tout-puissants<\/em><\/a>).<\/p>\n<p>Ce qui est tr\u00e8s int\u00e9ressant aussi avec cette notion de mesure qui s\u2019oppose aux extr\u00eames, c\u2019est les mots utilis\u00e9s. Dans n\u2019importe quelle strat\u00e9gie de manipulation, la s\u00e9mantique rev\u00eat une importance capitale et une port\u00e9e, selon moi, tr\u00e8s sous-estim\u00e9e. Pourtant, c\u2019est elle qui permet des changements de soci\u00e9t\u00e9 profonds et durables. Je pense que notre mani\u00e8re de choisir nos mots pour d\u00e9signer quelque chose, influent sur notre perception, en positif ou en n\u00e9gatif, de cette dite chose. Pour, \u00e0 terme, rev\u00eatir cette valeur morale associ\u00e9e (bonne ou mauvaise donc).<\/p>\n<p>Par exemple, on ne dit plus \u00ab\u00a0plan de licenciement\u00a0\u00bb, mais \u00ab\u00a0plan social\u00a0\u00bb. Le premier porte une connotation n\u00e9gative (pr\u00e9carisation, destruction, marginalisation), tandis que le deuxi\u00e8me est plut\u00f4t positif (sauvegarde, bonne volont\u00e9, conservation, aide). Ici dans le flexitarisme, les ma\u00eetres mots sont la flexibilit\u00e9, la mod\u00e9ration, l\u2019\u00e9quilibre, la qualit\u00e9 \u2026 Bref, un champ lexical qui s\u2019oppose de fait, aux extr\u00eames.<\/p>\n<p>Le syst\u00e8me dans sa totalit\u00e9 est tellement gangr\u00e9n\u00e9 par la corruption, les conflits d&#8217;int\u00e9r\u00eats, les lobbyings de tous les secteurs &#8230; Que m\u00eame un politicien de bonne volont\u00e9 ne pourrait rien faire, tellement il se retrouverait pieds et poings li\u00e9s par ces diff\u00e9rentes parties prenantes.<\/p>\n<p>Aujourd&#8217;hui, plus de mensonges, plus de tromperie &#8230; Mais du marketing, du &#8220;branding&#8221; et de la communication fallacieuse. Tout, absolument tout peut \u00eatre remis en question. La l\u00e9gislation est faite pour qu&#8217;on puisse la contourner, elle est faite en concertation avec les poids lourds du secteur (des exemples parmi tant d&#8217;autres, la mention &#8220;\u00e9lev\u00e9 en plein air&#8221; sur les \u0153ufs est trompeuse, il suffit de quelques ouvertures sur l&#8217;ext\u00e9rieur pour dire que les poules y ont acc\u00e8s, les tisanes dites &#8220;detox&#8221;, &#8220;ventre plat&#8221;, &#8220;brule graisse&#8221; ou je ne sais quelles autres vertus, c&#8217;est du marketing,\u00a0 du vent, enfin &#8230; de la tromperie l\u00e9gale).<\/p>\n<p>N&#8217;importe quelle publicit\u00e9 est partiellement ou totalement mensong\u00e8re&#8230; Bienvenue dans le truman show, o\u00f9 tout est faux.<\/p>\n<p>Alors qui nous dirige ? Est ce que tout cela est dans notre int\u00e9r\u00eat ? Comment croire aujourd&#8217;hui \u00e0 un syst\u00e8me qui nous tue tous les jours, qui ruine tout sur son passage, sans aucune consid\u00e9ration pour le bien \u00eatre humain et\/ou animal ?\u00a0Comme dirait JP Fanguin, je pense que la question elle est vite r\u00e9pondue.<\/p>\n<p>Pour terminer, je vous conseille d\u2019aller lire <a href=\"https:\/\/www.lookingforserendip.com\/index.php\/2020\/11\/20\/kop-le-veganisme-est-il-un-extremisme\/\">cet article<\/a> sur le veganisme, qui est tr\u00e8s compl\u00e9mentaire.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le suffixe &#8220;_isme&#8221;, sert \u00e0 d\u00e9signer des concepts nouveaux, d\u00e9nu\u00e9s de verbe. Ici, il s\u2019agit d\u2019un r\u00e9gime alimentaire bas\u00e9 sur la flexibilit\u00e9. Ces adeptes mangent de tout et en quantit\u00e9 raisonnable. On a donc mis un mot sur le r\u00e9gime alimentaire id\u00e9al. Hallelujah ! Mais alors qu\u2019est ce qui cloche ? 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